ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ

東京では、人やお店の多さ、物の種類の豊富さ、いろんな意味での便利さ、
常に新しいものができていることなどに、すごいなぁ~と思うと共に、
対応できなくなっている自分を感じました。。
長く住んでいたし、大好きな街なんだけどなぁ。。

今回は国立新美術館に行きました。
平日でも人が多くてびっくり。
ルーヴル展(子供をテーマにした部分)が開催されていたからかもしれません。


リヨン在住者としては必須の(?)ボキューズさんのブラッスリ

お昼、友人と11h30頃を狙って行って、数に制限があるという噂の
1500円のランチコースをゲット

鶏のクリーム煮とケーキセット

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鶏は小さかったし、付け合わせの野菜がさみしかったので、写真は撮らず。(笑)

ケーキは日本っぽいかな~と思って撮ってみました。













別の日のお昼に母と、プリフィクスのランチコース 2680円
前菜4種、メイン4種、デザート3種?4種?から選ぶもの。

私が選んだのは、

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サーモンのリエット

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ガンバ海老のリゾット(これは母も同じもの)



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ボキューズさんのスペシャリテの一つ(確か)のワッフル

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でも、前菜とデザートは母と交換となりました。
(母はおいしそうなものを見ると、「そっちがいい☆」というので。。)


感想は、
・おいしい。けど、量がとても少ない。(笑)
・お店の人が慇懃無礼という感じ。(※ちなみに、お客は無礼な人、多し)
・テーブルが小さくて、さらに隣と接近しすぎていて、くつろげない。


http://www.nact.jp/restaurant/01.html

このサイトでは、ゆったりした丸テーブルにクロスがかかっていますが、
夜仕様だと思います。&4人用のテーブル。
昼の2人用の席は、正方形で、水の置き場に困るぐらいの大きさでした。

やはり東京では、客数が多いから、ゆったりした席にはできないのでしょうね。
最初の頃は2時間待ちという噂も聞きましたし。。
それに比べたら並ぶ時間は少なくて改善(??)されていました。


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一階のカフェから見た、ブラッスリです。(笑 この上にブラッスリがあります。)
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by lyonnaise | 2009-04-08 22:50 | おいしいもの | Comments(4)
Commented by まるち at 2009-04-09 04:15 x
都内でご飯を食べると悲しくなることが沢山あります、
小さいテーブルと狭い空間もそのひとつ。
何のためにお金を払っているのか分からなくなる・・・。
Commented by lyonnaise at 2009-04-09 23:35
まるちさん
都心のレストランで空間に余裕がない所は多いのでしょうね。
気分がゆったりできませんね。お客さんはきっとそれを一番必要としている人たちなのに。。
Commented by 新奨 at 2009-04-11 10:15 x
フランスに帰ったようですねー。
お久しぶりです。

ボキューズさん行きましたか。

>・おいしい。けど、量がとても少ない。(笑)

これ納得です。
フランスであちこちのレストランへ行きましたが、一番の違いってこれでしたね。フランスはおおすぎってありましたが、日本は少なすぎです。

あとここの店は、レシートが仏語でしたよね?
理由は想像できるのですが、店員はきちんと読めるのかと思ったり。

それでは。
Commented by lyonnaise at 2009-04-12 08:02
新奨さん
ボキューズ・ミュゼ、いらしたんでしたね!
レシート、仏語でしたか。 確かに料理用語って特殊だし、その世界の人じゃないと難しいかも~
そう、フランスは多過ぎることが多々ありますね。それに慣れて急に日本に帰ると、お腹一杯にならない。(笑)
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