フランスの普通のかぼちゃ(courge クルジュ)って、 水っぽくて食べられたものではない。 スープにしかできない。 ポティマロンなら日本のかぼちゃにちょっと近い味。 サイトでレシピを見て、二つのレシピの合体簡素版。 レンジでチンして切り易くして~ 上の部分を切り取って~ 中をくり抜いて~~(ゼイゼイ) 中は固形スープで煮て~ クリームがなかったから牛乳入れて~ (その間に外の皮をオーブンで乾かして~) ナツメグがなかったからシナモン入れて~ 皮の容器に鍋の中身を移して~ オーブンに放り込む 途中で一度出して、コンテのとろけるチーズ~ オーブンから出したら 帽子をかぶせて 帽子を取ったら 寒い日にぴったり!のかぼちゃグラタン 作った日はまだ暖かかったけれど。。 今日は空気が冷たかった。 ピンと張りつめたような空気は冬らしくて好きだけれど、 もう少し秋が長くてもよかったかなぁ。。 金曜日は雪らしい!! ってことはマイナス気温? の、クリック、ありがとうございます~
by lyonnaise
| 2010-11-23 23:45
| 食べもの系
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