カテゴリ:食べもの系( 299 )

マルシェかご&袋メモ





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先週のマルシェかご
キウイはとっても硬かったので、床でゴロゴロ熟成中

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今週のマルシェ袋

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ぶどう~




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by lyonnaise | 2017-11-18 22:57 | 食べもの系 | Comments(0)

チーズメモ バター不足?




お花を載せようと思ったけど、
前回もお花の写真だった。


ということで、チーズメモ。

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Tomme Boudane クリーミー Manchego curado 周りがハーブで覆われている

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バター

数週間前からバター不足とニュースで言っていて、
でも近所のスーパーにはあるし、
マルシェでも普通に買えたし、
???と思っていたら、
ネットニュースで、生産者が「バターがないのではなく、流通業者が(ちゃんとした料金を)支払わないから(スーパーには流通しないの)だ」
とインタビューに応えていた。

じゃ、特定のスーパーだけ無いのかな?
と思っていたら、
昨日近所のスーパーでもバターの棚がガラガラだった。



最近、やることが溜まっているのは、
決断が遅い!というのも大きな原因かも。
迷いが多すぎるのかな?

迷える子羊。とはもう言えないか・・・




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by lyonnaise | 2017-11-02 23:11 | 食べもの系 | Comments(2)

チーズメモ




夜型にとって早寝は難しいですねー。
放っておくと毎日一時間ずつ寝る時間が遅くなる。。
そして起きる時間も。。。


ノーベル文学賞と平和賞、明るいニュースですね。


さて、チーズ。
これも先週。

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Tamier
Claousou du Fedou
モンドールと同じようにエピセアで囲まれている
これは羊さんだけど。


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秋になると赤復活ですね。
チーズは特に。




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by lyonnaise | 2017-10-07 23:46 | 食べもの系 | Comments(2)

マルシェかごメモ




先週のかご
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カップは生クリーム
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洋梨の季節
ぶどうも袋に入っている
そして下には、じゃがいもたまねぎにんじんセット

シチュ~☆
冬が近づいている。
あ、でも中秋の名月だったんですよね。
お月様が美しかった。
やっぱり秋?




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by lyonnaise | 2017-10-07 01:08 | 食べもの系 | Comments(2)

チーズメモ




今日は大学二往復の日だったのですが、
二回目に行く時、西から(?)やってきた雨にまんまとやられました。。

その時は降水確率100%だったのに、
周りには傘を持っていない人も。(本当に不思議)



さて、マルシェかごに次いで先週の話、
「何か牛のチーズで・・・」と聞いてみたら
スペインのチーズがおすすめ、と。

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Mahon/Menorca fermier
試食しておいしかったから買ったのだけど、
もしかしたら一度買ったことがあるかな?違うかな?
Brillat savarrin affine
トリュフ入りと無しがあったので、無しの方


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カサカサとしっとり
左の方が好き




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by lyonnaise | 2017-09-25 23:52 | 食べもの系 | Comments(0)

チーズメモ




最近は理想的なお天気でうれしい。
今日は一日外出で、盛りだくさんだったけど、
まだ消化できてないので(写真も)、
今週のチーズメモ。


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Tomme fermière aux fleurs de printemps
Brocciu passu
奥のはバター

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ついている花はそのまま食べます。
塩気少な目でおいしい。

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涼しくなったので、赤。


フランスでもバターが高騰していると最近ネット新聞で読みました。
2年前に比べたら倍近くとか。ん?1,5倍だったかな。
このバターは量り売りでキロ15€弱。
2年前の値段は、
覚えてません。(笑)




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by lyonnaise | 2017-09-08 23:56 | 食べもの系 | Comments(0)

野菜や果物を5種類食べよう




というのが、フランスでの標語。
少なすぎるよねー。と思ってたけど、


野菜サラダでも
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4種。 あれ?

その後パスタ食べても
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ナスが追加されただけ。 あれ??

ドライトマトはトマトと別に数えてもいい?(ダメ)
パセリは野菜に加えてもいい?(OK!)


最近はフルーツは桃なので、全部で7種。(汗)

えー?

パエリアにしても、
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パプリカが加わる程度。
黄色い長いのと緑の丸っこいのは2種類に数えてもいい?

えー、意外と食べてないなぁ。


ということで(?)、この間はプラムとメロンを買ってきた。

これでなんとか10種超え。

って、10種類しか食べてないんだー。
という現実!

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ぶどう、加えてもいい?(笑)

クレモンって、ブルゴーニュやアルザスが有名だけど、
リムーっていうところもあるのね。
かなり南で、びっくり。




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by lyonnaise | 2017-08-26 11:55 | 食べもの系 | Comments(0)

色鮮やかな夏野菜たち




週末、久しぶりにローヌのマルシェへ。
でも、野菜屋さんもチーズ屋さんも、まだお休み。。

そっか。。と、トボトボ歩き始めたら、近くにおいしそうな野菜を並べているマダムが。
早速購入~


レタスをのけたら

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インゲン、トマト、たまねぎ

でも、美しい~と思ったのは、

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夏野菜たち


白いのは大根みたいだけど、にんじん。
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by lyonnaise | 2017-08-23 21:23 | 食べもの系 | Comments(0)

暑い日のチーズ





暑い時は、野菜が多めになる。
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パエリアとか。


チーズはフレッシュタイプ
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これはウシさん

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そしてコルシカ島



今日も暑かった~

戻って、久しぶりに扇風機をかけようかと思ったら、
雷雨くんが来てくれて、
気温下がったみたい。

明日から涼しくなるかな?




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by lyonnaise | 2017-08-18 21:38 | 食べもの系 | Comments(0)

マルシェかごメモ 紫蘇!




マルシェから戻って、カフェタイム~

今日はギシャール広場のマルシェに行ってきた。
というのは、友人から紫蘇を売っていると聞いたから。

イソイソ。

ぐるっと回ってチェックしようと思ったら、最初の角のお店に!
紫蘇に似てるけどちょっと違うようなのがあって、
クンクンしながら香りがしないなぁと思ってたら、
お店の人がきて、
「これはXXX(忘れた。アからはじまる名前だったような」
私「シソじゃないんですか?」
店「あ、シソはこっち。あ、緑はもうないわ。」


赤をお買い上げ~☆ (しかもそれも最後の1本!)
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このきらめくシソ!(違?)


このお店は野菜だけ扱っていて、桃は隣のお店で買ったもの。


緑のシソを手に入れるには、朝早く行かなくちゃね。
ちなみに私が行ったのは9時半すぎ。


あ、もしかすると、土曜日に売り切れたのかも。
友人によると、土曜は6区のマルシェだそう。
6区の日本人達が買い占めてるのかもね。(笑)


このお店はバジリコの種類も多くて、聞いてみたら
普通のバジリコの他に、cannelle, citron, なんとか(これ!)があるそう。
シトロン(レモン)に興味があったけど、今日は売り切れだった。


あ、バジルコーナーの写真撮ればよかったね。
思いつかなかった。。。


ところで、このワクワクとゲットした紫蘇。
どうやって食べようかしら。(笑)←和食作れない

ネット検索してみよう~っと。




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by lyonnaise | 2017-07-30 10:45 | 食べもの系 | Comments(0)