カテゴリ:おいしいもの( 147 )

日本のすぐれもの調味料




先日、日本からの方が帰られる時に
「封を開けたものですけど、、」
と、いくつか下さった中に、


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おろぽん?
だいこんおろしが入ってるの!


日本の会社って、ほんと、よく考えるよねー。
おいしいポン酢に、さらにだいこんおろしを入れちゃうなんて、
びっくり!


オリーヴオイルに塩胡椒、ヴィネガー、たまにマスタードがあればOK!
なんて思ってる私だけど、原始的。


やっぱり、すごい、まさに Épicerie fine!




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by lyonnaise | 2017-09-05 21:36 | おいしいもの | Comments(0)

お惣菜@BOBOSSE レアールドリヨン




アペロには、
やっぱりソーシソンが欲しい。

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リヨン近郊の、豚肉加工で有名なお店。
テリーヌやパテなども売っている。

パテ一切れでも問題なく買える。
(実際、隣のカップルは一切れだけ買っていた)


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柔らかくて味わい深い~

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リヨン名物ソーシソンブリオッシェのミニも。

本当はもっと大きくて、中のソーセージにはピスタチオが入っている。
最初食べた時は、なぜわざわざブリオッシュにソーセージを入れる?と不思議だったけど、
これがおいしく感じるようになるから不思議。



外は涼しくなったかな、まだかな。
予報によると、木曜には雷雨くんが来て、
9月1日からは最高気温が20度弱って、
本当かしら?




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by lyonnaise | 2017-08-29 22:22 | おいしいもの | Comments(0)

お惣菜@ROLLE レアールドリヨン




怖いですねぇ。もう本当にやめて欲しいですね。
ミサイルが日本の上空を飛んだのは、もちろんフランスでもトップニュースです。。

*****

昨日からネットの調子が悪いので、
今朝はとうとうBOX持参でお店へ。
古くて接触が悪いのが原因だと思うのよね。

行ったら、接続の問題は
技術専用ダイヤルに電話するしかないそうで・・・。
お店では確認する権利も交換する権利もない、とか。。


戻ったら、おこもり。
今日は最高気温37度だそうなので、午後は出られないわ~


苦手な電話。。
喧嘩しないようにしないと・・・と思っていたら
その後ネットの調子がいい。
調子がいいと電話できない。(笑)

*****


さて、ちょっとオシャレで贅沢をしたい時の
お惣菜、というか前菜は、

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ヴェリーヌ


フォアグラとスモークサーモンの専門店 ROLLE
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下は箱だけど、上は紙(笑)

フォアグラとサーモンだけではなくて、今回選んだような海老や野菜だけのものもある。


タルトタタンも。
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(うそ。りんごの下はフォアグラ)




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by lyonnaise | 2017-08-29 19:23 | おいしいもの | Comments(2)

ちらし寿司




先日、和食棚を整理したとき、
以前元上司に頂いたちらし寿司、発見!

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わぉ、京風?

友人が送ってくれたおいしいお米を炊いて~

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お い し ~!

小分けにして冷凍しているので、
和食気分になった時に重宝。



天気予報によると、リヨン地方は、猛暑注意報。
最高気温34度!

戻って久しぶりに扇風機回したら、
ジジジーって音がした。。(汗)

30度以上があと5日続くらしい。
天気予報の最後に「まだ夏よ~☆」

うん。フランス人にとってはうれしいかもね。

今年の夏は長いわー。




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by lyonnaise | 2017-08-25 21:35 | おいしいもの | Comments(0)

お惣菜@SIBILIA、レアール・ド・リヨン




最近、ニュースを見る度になにかがあるけれど、
バルセロナのテロの犯人が捕まって(というか射殺だけど)よかった。
若者たちを洗脳したイマムもテロ前日の爆発で死亡していたそうで、一安心。
もちろんこれで終わる訳ではないけれど。

車は模倣犯がいて、怖い。
数日前にパリ郊外(by 自殺願望者?)もあったし、今日はマルセイユ。
どちらもテロではないようだけど、一般人を簡単に巻き添えにする、という恐ろしいことが起こっている。

周りには気をつけなくちゃね。


*****


リヨンは、昨日も今日も理想的なお天気で、快適。
明日からは午後暑くなるらしいけど。。



さて、土曜日、今週の連続外仕事が終わって、
やったー。
どこに行く?


いやいや、最近外食しすぎ。
今月はもう外食禁止令が出たので(どこから?)

レアールに寄ってケーキでも買って帰ることに。


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お惣菜。(笑)
有名なコレット母さんのお店。
※このお店には日本人の店員さんもおられます。この日は不在だったけど。


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マションと言うのはリヨンの方言で、軽食。
昔、絹織物の職工さん、カニュ達が食べていたものが多い。


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ハムはコレット母さんの名前がついたものを選択。


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で、このグラタン・ドーフィノワが、
買った時の見かけはアレなのに(ごめんよー)
切ったらポテトの層が美しいし、
オーブンで温めたら、
絶品!
クリーミーでとってもいい感じ。


マカロニグラタンもあったのよね。
今度はそれを試してみたいな。




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by lyonnaise | 2017-08-21 22:36 | おいしいもの | Comments(0)

リヨン近郊の農場




昨日訪問したのは、リヨンから小一時間ほど離れたところにある「農場」
Porte ouverte (一般に開放)のイベント最終日。
友人が行くマルシェに出店している人だそう。

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かかしくんがお出迎え~
フランス語では épouvantail と言うそう。épouvanter(恐怖に陥れる)から。
こわくないけどね。(鳥は怖いのかな。)

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柵に囲まれているところじゃなくても、
干し草の上に座るめんどりと会える。マダムは撮影中。(この下にはひよこが7羽!)


でも、まずはランチ。
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もちろん全て手作りで、家族総出でその場でよそってくれる。
おいしかった~
フロマージュブランはちゃんと酸っぱいし、フランも甘さ控えめ。

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ヤギのこどもに挨拶~
この奥ではみんなシエスタ中。大人のヤギたちは食事中。

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こども達はブタさんが大好き。
長靴もドロドロ。


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場所はこちら。そしてゲット品

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カップの中はクレームフレッシュ。
パスタにしようかな~


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帰り道に寄った村の教会。12世紀の建築だそう。
友人が、ブログには写真載せたほうがいいんじゃない?
と撮ってくれたので。

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見ているのが怖くなるような支え方。


左の建物は村役場。
入って投票の様子を見学していたら、スーツのムッシューが入ってきて、
「ボンジュール」と握手を求めて来られ、
「村長です。」

村にはいない外国人、(しかもアジア人!)がいて、さぞや驚いたことでしょう。(かかし?)




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by lyonnaise | 2017-05-08 21:27 | おいしいもの | Comments(0)

春らしいお惣菜




今日もいい天気!
朝寒いからつい着込んでしまうけど、
そしてウチは日当たりないから着込んでちょうどいいけど、
午後は夏みたい。
このお天気は月曜まで続く模様。



3月はエンゲル係数が高かったけれど
4月は納まるだろう、と。
そういう予定だった。

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アスパラ1本乗った春らしいお惣菜。

持ち寄り会のときに、
おいしそうなお惣菜屋さんをみつけて
大人買いしたら、、、
支払いの際にキャンセルしようかと思った。(笑)

考えてみたら、メインを数人分買ったら
そりゃぁ~ね!




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by lyonnaise | 2017-04-22 22:02 | おいしいもの | Comments(0)

復活祭のショコラ




散歩をしていて、ふと、
寄ってみた。
ギニョル劇場のところ。


向かいにBIOのショコラティエがあって、気になってたの。


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隠れてるマダムも写ってる。(笑)
とっても感じがよくて、最初「ご自由に見てね」と言いつつ、「ちょっとご説明するわね」と、いろいろ説明してくださった。


控えめな照明だから、ちょっと近寄って
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復活祭の卵たち~
もちろんそれだけじゃなくていろいろ。なぜかフクロウやカバもあった。
左右にも棚があって、そちらは通常のショコラたち。


シェフが隣で作られてる!
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マダムの説明によると、原料から全て機械も使わず手作り、だそう。
レシチンの使用も無し。


袋も手作り感満載。
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クラフト店で買ったような紙袋にお店の名前のシール。
中には同じ色の紙をふわっと。
オシャレ~

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卵のクリエイティブなのと

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オランジェット
この表示も手作り感満載。
ココア82%のビターチョコでコーディング。


サイトによると、明日の復活祭休日もオープン




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by lyonnaise | 2017-04-16 21:37 | おいしいもの | Comments(0)

ビューニュ@Atelier Gourmand




2月中にアップ!
ビューニュは今日まで。
今日はマルディ・グラ(謝肉の火曜日)。


昨夜、続けてアップしようとしたらネットがブチっ。

今日も朝ダメで、戻ってもダメで、
でもつなぎ直したら、直った?どう?


とりあえず写真だけ載せておこう。

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これは、3区のPlace Guichard 広場の角にあるパン屋さん。
最近バゲットはここで買うことが多いかな。

ビューニュは、クラッカント(薄い方)がレモン風味でおいしかった。
ドーナツタイプは、普通。(笑)




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by lyonnaise | 2017-02-28 22:20 | おいしいもの | Comments(0)

ビューニュ@ Saint Vincent





進んでいないことが多くても
何かしたことに焦点を当てる。
自分に甘~い。


先日、リヨン美術館へ行ったとき、
ビューニュ Bugnes を買って帰った。
ガレットの時ほどみんな書いてないけど、
おいしいと書かれていたパン屋さん。






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ここは、ドーナッツ風のほうが気に入った。
オレンジの花の香りで軽い。


ここに行ったのは、
テロー広場の近くだから。
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この向かって左の1階。


買って帰るときに、

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プチトラムくんが通って行った!




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by lyonnaise | 2017-02-24 22:33 | おいしいもの | Comments(0)