カテゴリ:おいしいもの( 148 )

救いの小包?




怒涛の日々に入る前に
自分でも
がんばったとき用のご褒美を
買い込んでいたのだけれど
(なぜ先に買う?)


そんなものを上回る小包が元上司より!


とはいえ、お嬢さん(仲良し)から
連絡メールをもらって
「お菓子を送ったらしい」
「えー、そんな~」
というやり取りをしてたから、届くことはわかっていた。

けど、
(フランスの郵便事情により)
えっと、一か月近く?して届いたのであった。


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なんと!
しかもおいしそうな蕎麦つゆにわさびと生姜まで!


あ、もちろんお菓子も
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とっても上品☆
(これだけではありません)←言わなくてもわかる

キャァキャァ。


お蕎麦なんて、
いつ以来かしら~。(遠い目)

あ、蕎麦打ち職人さんがリヨンに来られた日、以来?


うるうる。
うるうるうる。


がんばろっ!


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by lyonnaise | 2016-04-09 23:51 | おいしいもの | Comments(0)

キムチ



その名もKIMUCHIという
韓国食材店で買ったもの。

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本格的でおいしかった!

買うときは
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こんなに小さいのに、高い?
と思ったけれど、
缶詰よりはるかにおいしいし、
それに、二週間も楽しめた!
(ほら、人と会う前は食べられないし、ね。笑)


※追加の画像
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以前KIMUCHIの近くの中華のお店で食べたラーメン 辛かった~!



コスパいいかも。
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by lyonnaise | 2016-03-28 00:03 | おいしいもの | Comments(0)

気持ちが落ち着く、おいしいもの~




体力的にきつくなってきた時に、
フランス人に振り回され、
(怒!)
と思う、その時は~、



先日友人が持ってきてくれた

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品のあるお土産

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なんとー!!

そりゃぁ~、待てないよね。(笑)

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キャア~☆

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一気に気持ちは和らぐ。




ゲンキンな!
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by lyonnaise | 2016-03-04 23:51 | おいしいもの | Comments(2)

おいしい Bugnes は?




かもめカフェ「ビューニュ食べ比べ会」(いつの間にか名前が変わっている) にて
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出てきた、この3種のビューニュは
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レアール対決!

(小雨が降っていたので、レアールだけで3か所購入。笑)


私の好みは、Sève かな。 Délices des Sens もおいしかった。


あ、前菜とメインもあったよ!




大勢だとたくさん食べられていいね。
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by lyonnaise | 2016-02-24 00:51 | おいしいもの | Comments(0)

カーニバルのお菓子 Bugnes




やりたいことや
やらなくちゃいけないことが
目白押し。

あれ、順序逆?

こうして逃避行動してるから、
寝るのが遅くなるのよね。。(自覚あり)



明日は節分ですね。
豆まきされますか~?
恵方巻?


フランスでは、2月2日はクレープを食べる日。
(本来はカトリックのchandeleur)

今年は食べていません。

代わりに(??)
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ビューニュ・リヨネーズ
※柔らかいほうが本来のリヨン風。でも私はカリッとしたほうが好き。

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お供は花の香り高いモンターニュ・ブルー


mardi gras(謝肉の火曜日)直前に食べられるお菓子
でもリヨン地方ではcarême(四旬節)にも食べられていたとか。

おいしいビューニュを載せているサイト
http://www.exitmag.fr/boire-manger/restaurants/les-meilleures-bugnes-de-lyon/


見てるといろいろ食べてみたくて、
「かもめカフェ」で食べ比べをしようかと思ったけれど、
ちょっと慌ただしくて、開催を断念。


旧市街のマルキーズへ買いに行ったら、
工事中。。
金曜までだそうなので、来週は食べられるね。


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うさぎのマークのピニョル

5個ずつ買ってみた。
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食べていて、ある事実に気づく。
柔らかいほうが4つしかない。
平たいほうが6つある。

もう、お姉さん、箱に入らなかったのなら、ちゃんと申告してよ~。(笑)



フランスらしいね。
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by lyonnaise | 2016-02-02 22:07 | おいしいもの | Comments(2)

和牛ハンバーグ



雨模様の昨今。
でもクルクル変わる空で、昨日も今日も結局一度も傘を差さず。
建物の中にいる間に降ってくれていた。メルシー。


今日は一年前にシャーリー・エブドが襲撃された日。
パリでは追悼行事があったのかな。
大統領は警察、憲兵、軍隊などの保安機関に新年の挨拶。
本当に年中お疲れ様です。
今日は4人組巡回、5回ぐらい見た。
疲弊しちゃうよね。



さて、先日ようやく和牛ハンバーグ。


ハンバーグの作り方はクックパッド検索
http://cookpad.com/recipe/3597701
とはいえ、
パン粉がほとんどなかったので
(というか、冷凍していたバゲットをチーズおろし器でおろすという地道な作業。。)
パン粉と牛乳は少な目。


焼く前に冷蔵庫で冷やすのが一般的なのかどうか検索したら、
こんな素敵なサイト発見!
http://blog.goo.ne.jp/coffeenomoto/e/64d837faf98809a01c462c833a16ccaf
ハンバーグ研究所ですって☆
いいなぁ~
(もっと早く検索するんだったね。というのはナシで!)

ハンバーグは焼くときに温度が低いほどいいんですって!
(あれ?もしかすると、常識?)


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ふっくら柔らかくておいしかった~
5個できたよ!


ハンバーグを作ったのなんて、いつ以来か思い出せないぐらいだけど、
とってもおいしかったんだけど、
成型したときに両手が脂でベトベト、、、
というのが、、、もういいかな。(え?)


冷凍庫で待つひき肉の運命は、、
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by lyonnaise | 2016-01-07 23:26 | おいしいもの | Comments(0)

マルシェの野菜 & ミシェル・エ・オーギュスタン



雨かと思ったら晴れ間も出てラッキー。
でも、やりたいことが多すぎて、焦り気味。。


先日の初マルシェ。
久しぶりに買うと、つい買いすぎるもの?
いや~、重かったー。

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あまり重そうに見えないね。

でもフルーツを除けると、
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ずっしり。

まるで重いものを選んで買ったみたいね。



アペロタイム~で最近気に入っているのは
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ミシェル&オーギュスタン

今日のニュースでは、ここのクッキーが明日からスターバックスで販売されるとか。
アメリカだけじゃなくて、日本でもよね?きっと。
ここのクッキー、おいしいですよ☆ おすすめ!
あ、でも今は日本でも売られているみたいね。
数年前に知り合いに話をもちかけた時は相手にされなかったけど。(笑)

中学時代の親友二人(パン屋さん)が始めたこの会社。
素材と味にこだわっていて、甘いサブレも塩味サブレもおいしいの!

トレードマークの牛くんがまたかわいくて好き。


食材は大切よね!
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by lyonnaise | 2016-01-05 19:36 | おいしいもの | Comments(0)

ガレット・デ・ロワ Alain ROLANCY


マルシェでは、「ボナネ~!」 (Bonne année ! 新年おめでとう)
みんな元気ハツラツ!

でも野菜屋さんのマダム、「昨日は誰も来なかったわ!」と愚痴。
お客さんのムッシュー、「あー、寝てたよー。」(笑)
出店は普段の半分ぐらいだったかな。
チーズ屋さんはいなかったから来週までお預け。(いや、別のお店で買ってもいいんだケド。)



今日はエピファニーの日(公現祭)。
フランスでは、第一日曜 &(or ?)本来の1月6日にお祝い。

ノエルのショコラやマロングラッセがまだまだ残っているのだけれど、
やっぱり季節もの。

ということで、
近所の、有名ではないけれど(たぶん)
おいしいパティスリーへ。

行こうとして、
あまりに歩く距離が少ないことに気がついた。
運動不足だわっ!


そこでクロワルッスの丘へ。
えぇ、徒歩でね!
坂は体が温まるね~(暑いとも言う)
アランさんのを食べてみることに。


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MOFのお店といえども、袋にそのままポン。簡素な扱い。(笑)
近所のパティスリーは箱なんだけどなぁ。。


朝、フィガロ紙のおすすめパリのガレット5種
http://www.lefigaro.fr/sortir-paris/2015/12/30/30004-20151230ARTFIG00006-5-galettes-des-rois-pour-l-epiphanie-2016-a-paris.php
という記事を見て、
6~8人用で45€かぁ?!
と、
金銭感覚がマヒしていたのか、
リヨンは安いな~と思った。

ちなみに6人用が28€で8人用が36€ぐらいだった。
ガレットって、見かけによらず高級よね?

4人用が売り切れだったので、5人用。
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直径約20cm
王冠が2枚ということは、フェーヴは2個入りね☆


もうお昼だったけれど、
ちょっと味見は欠かせないよね。(え?)

名前を切るのはしのびないので、
MOFのところをカット。
...コツ?
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フェーヴ登場~☆


☆追記

立派なフェーヴ ピンクの方は今年の特製
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さすがMOFの誇りでしょうか。


中身は普通のフランジパン。
でも甘さ控えめでパイはサクサク!おいしい。

実は私、このクリームがあまり好きじゃないからか
ガレットはあまり食べられない。
でも、ミニはフェーヴが入ってないの。Hors question !

朝食用かな。


季節ものだからね!
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by lyonnaise | 2016-01-03 01:52 | おいしいもの | Comments(0)

喜びも悲しみも織り交ぜながら




田舎の地元スーパーの、お惣菜売り場の音楽が頭の中でグルグル。
例年今頃は毎日通ってるからね~。(笑)


クリスマスに不在票が入った小包。
受け取りに行ったら、
友人が連絡をくれていたもの。

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キャア! すごーい。
日本に帰らなくても生きていける~☆ 

消印を見たら、
なんと、12月6日発だった!
この間の(16日に着いていたはずの)小包より前やんー。
あ、SAL便だから?
この間のは航空便?あれ?どっちだったっけ。
もしかすると、同じSAL便で飛行機に乗るちょっとしたタイミングのズレかも。

幸せ気分~☆



が、
今日お昼を食べていたら、
舌の先にざらっという感触。

鏡を見たら、前歯が欠けてるー!
あれ?去年いきなり欠けて、直してもらったところだ。

歯医者さんに電話したら、予約は1月の中旬。ひょー!
今週は急患で一杯で、1月は第二週不在とか。
急ぐなら緊急に行ってもらうしかない、と。
(救急病院の歯医者版ってことね。)

とりあえず予約を入れて、様子を見ることに。


それまでどうやって笑えと言うの?

あ、その前に、食べる心配よね。
完璧に前歯を使わずに食べることってできるのかしら?
口に入れるものはすべて小さく切って片側の奥歯で噛むとか?


あー、この間、日本人会で分けてもらったお餅があるのに!
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切り分けて冷凍しているのに

うーん、、、さすがに欠けた歯でお雑煮食べるのは怖いよねー。
ぶひー。


さて、今日は何を食べよう?


セラヴィ!
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by lyonnaise | 2015-12-28 18:51 | おいしいもの | Comments(4)

リヨンで和牛~



ここ数日よく歩いていて健康的。
歩くときは、できるだけお腹を引っ込めながら。
すぐ忘れるんだけど。。



シャロレー牛と和牛を育てている牧場Kamakle(http://www.kamakle.fr/)から
時々来るおいしいお肉の案内。

こちらで育てている和牛って、興味あるよね~。

ということで、夏の終わりかな?に友人に声をかけて、
試しにステーキ肉を購入。
ブログに書いたような気も。
おいしかったので、「今度はいい部位も買ってみたいよね~。」と話していた。


秋は無理だったけど、
12月に日本に帰省しないことになり、
和牛、買うしかないでしょ!
と、
せっかくだから、リヨン日本人会の日本人会員にも呼びかけて、共同購入することに。


時期的に余裕がなくて、ギリギリの案内になったからか、
意外と反応は無かったけど、数名で購入。


私は前回と同じ
steak 1er catégorie 35€/kgを二切れ
そして試しに
faux filet 198€/kg
hachée 20€/kg
を少しずつ購入。


取りに行ったら、「取りまとめ、ありがとう~」とおまけ!
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ステーキ用の赤身とは違って、霜降りやーん!

pointe de persilllé?
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ステーキ用が35€/kgに対してこれは40€/kg
日本人的には絶対こっちよね。

焼いてたら火災報知器鳴らしちゃったー。
窓を開けて焼かないとね!
おいしい~。
もうステーキ要らないー。(笑)


その後、まだ少し残ってるよ~、案内がまた一斉メールで来たけれど、
体調がすぐれない時期だったので、断念。

次回は絶対にこの部位を買うっ!


今回は、hachée(ひき肉)も買ったので、
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和牛ハンバーグ作ろう~っと。
226gなら2個作れるよね。
ハンバーグ2個用で3,40€ これは高いか安いか?


出来によるね!
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by lyonnaise | 2015-12-27 17:30 | おいしいもの | Comments(2)