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お惣菜@BOBOSSE レアールドリヨン




アペロには、
やっぱりソーシソンが欲しい。

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リヨン近郊の、豚肉加工で有名なお店。
テリーヌやパテなども売っている。

パテ一切れでも問題なく買える。
(実際、隣のカップルは一切れだけ買っていた)


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柔らかくて味わい深い~

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リヨン名物ソーシソンブリオッシェのミニも。

本当はもっと大きくて、中のソーセージにはピスタチオが入っている。
最初食べた時は、なぜわざわざブリオッシュにソーセージを入れる?と不思議だったけど、
これがおいしく感じるようになるから不思議。



外は涼しくなったかな、まだかな。
予報によると、木曜には雷雨くんが来て、
9月1日からは最高気温が20度弱って、
本当かしら?




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by lyonnaise | 2017-08-29 22:22 | おいしいもの | Comments(0)

お惣菜@ROLLE レアールドリヨン




怖いですねぇ。もう本当にやめて欲しいですね。
ミサイルが日本の上空を飛んだのは、もちろんフランスでもトップニュースです。。

*****

昨日からネットの調子が悪いので、
今朝はとうとうBOX持参でお店へ。
古くて接触が悪いのが原因だと思うのよね。

行ったら、接続の問題は
技術専用ダイヤルに電話するしかないそうで・・・。
お店では確認する権利も交換する権利もない、とか。。


戻ったら、おこもり。
今日は最高気温37度だそうなので、午後は出られないわ~


苦手な電話。。
喧嘩しないようにしないと・・・と思っていたら
その後ネットの調子がいい。
調子がいいと電話できない。(笑)

*****


さて、ちょっとオシャレで贅沢をしたい時の
お惣菜、というか前菜は、

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ヴェリーヌ


フォアグラとスモークサーモンの専門店 ROLLE
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下は箱だけど、上は紙(笑)

フォアグラとサーモンだけではなくて、今回選んだような海老や野菜だけのものもある。


タルトタタンも。
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(うそ。りんごの下はフォアグラ)




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by lyonnaise | 2017-08-29 19:23 | おいしいもの | Comments(2)

お惣菜@SIBILIA、レアール・ド・リヨン




最近、ニュースを見る度になにかがあるけれど、
バルセロナのテロの犯人が捕まって(というか射殺だけど)よかった。
若者たちを洗脳したイマムもテロ前日の爆発で死亡していたそうで、一安心。
もちろんこれで終わる訳ではないけれど。

車は模倣犯がいて、怖い。
数日前にパリ郊外(by 自殺願望者?)もあったし、今日はマルセイユ。
どちらもテロではないようだけど、一般人を簡単に巻き添えにする、という恐ろしいことが起こっている。

周りには気をつけなくちゃね。


*****


リヨンは、昨日も今日も理想的なお天気で、快適。
明日からは午後暑くなるらしいけど。。



さて、土曜日、今週の連続外仕事が終わって、
やったー。
どこに行く?


いやいや、最近外食しすぎ。
今月はもう外食禁止令が出たので(どこから?)

レアールに寄ってケーキでも買って帰ることに。


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お惣菜。(笑)
有名なコレット母さんのお店。
※このお店には日本人の店員さんもおられます。この日は不在だったけど。


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マションと言うのはリヨンの方言で、軽食。
昔、絹織物の職工さん、カニュ達が食べていたものが多い。


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ハムはコレット母さんの名前がついたものを選択。


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で、このグラタン・ドーフィノワが、
買った時の見かけはアレなのに(ごめんよー)
切ったらポテトの層が美しいし、
オーブンで温めたら、
絶品!
クリーミーでとってもいい感じ。


マカロニグラタンもあったのよね。
今度はそれを試してみたいな。




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by lyonnaise | 2017-08-21 22:36 | おいしいもの | Comments(0)

お惣菜メモ




先週、レアールに行ったのは、
おいしいお惣菜を購入する為。


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オーブンで温めるお惣菜だった。(レンジはダメとくぎを刺された。)
確かにオーブンで温めたらおいしかった。

この一番上に乗っているお魚 rouget
先日友人達がリヨンに来てくれて一緒に食べた時、
メインが rouget のはずだったのに、
時間が遅くなってなくなったのか、
お肉が「ドン!」と出てきてみんなでびっくり!

したのもレアールだった。




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by lyonnaise | 2017-03-16 23:59 | 食べもの系 | Comments(0)

レアールの生ハムカウンター




このところへこむことが多いのだけど
その内一つは今日届いたレターでちょっと明るさが。


もっと明るいのは

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パタ・ネグラ~

先日久しぶりのレアールにて。


食べられないのは
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お持ち帰り可。

隣のフランス人はペロリと食べて、
さらにポテトグラタンまでお召し上がり~
さすがだわ。


旅行者用に、小さいボードに乗ったの(小さいのを8切れぐらい)とワインのセットも
可能だそうです。


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アペロにはこのぐらいで充分よね。


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by lyonnaise | 2017-03-10 00:35 | リヨンのお店 | Comments(6)

インプラント終了後は




写真がないと落ち着かない。(笑)


先月というか先週、インプラント治療中の歯に
ようやくかぶさった。

下と上は出来上がりが違うらしい。
上歯は、ビスのところは穴を埋めているだけなので、
何か問題があったら、すぐにはずして治せる、と。

ほほう。

下は埋めているのが見えるとよくないから全部かぶせてある。
こちらは、何かあったら全部取らなくてはならない。

何もありませんように。

あ、今回は上歯だけど。


終了後、「質問は?」と聞かれ、
「今日は冷たいものしか食べちゃいけないんですよね。」と言うと、
「は?」
いや、今日は手術じゃないから温度は何も関係なし。
別のほうで噛めば通常どおり、と。


前回ビスを埋めたときにうっかりしてたから
今回はちゃんとヨーグルトやお豆腐を買ってたのに。(笑)

ということで、
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ご褒美は、レアールのおやつ。
なんのご褒美なんでしょう?




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by lyonnaise | 2016-10-01 23:16 | 健康系 | Comments(2)

レアールでさっと夕食




二週間ほど前のビジネスマンアテンドの日。


久しぶりにパールデュー駅へ行ったら

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ビルの取り壊しが終わっていた。
全然わからないけど、この日は暑かったの。


20時を過ぎていたので
もうこのまま食べて帰りたい!
と、レアールへ。

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ガツンとお肉。

ラタトゥイユがとってもおいしかった!
ニンニクが効いてたからかな。


レアールはお昼は賑わってるけど、
夜はさみしい感じね。
場所にも寄るかな。


いろいろあって
バタバタした一日だったけど、
やっぱり私はビジネスマン対応が
一番合っているわ。



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by lyonnaise | 2016-05-02 22:22 | リヨンのお店 | Comments(0)

レアールのMONSで手軽にチーズ




仕事週末のはずなのに、
逃避行動中。(笑)

マルシェのチーズ屋さんに行ってきて、
思い出した。



先週の友人達 in リヨンの際、
お昼時にレアールに行って、
生ハムスタンドとチーズスタンドでお昼。

つい、ものすごく話し込んで、
気づいたら生ハムの写真、ゼロ。。

次に移ったMONSさん。

日本の方がいらして(!)、
明るく丁寧にいろいろ教えてくださった。
日本でチーズ屋さんにお勤めで、
10月から6月まで?こちらで働いておられるそう。
注文しやすいよね~☆

チーズ6種(一人前だけど、3人で)

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※食べるべき順番に、左から右に並べて下さっている
シェ―ブル、バスクのチーズにブラックチェリージャムをつけて、
トリュフ入りブリー、ボーフォール、マンステール、イギリスの、名前忘れた!
私は初めてだったけど、友人は知っていたわ!

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チーズナイフはお店のロゴ入り

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パンもおいしかった~

サラダもつけてくださった~☆

ペコリーノをおまけでくださった~☆


あー、お名前伺うの、忘れた。。
帰るときにお礼を言おうと思ったら、奥に入られていたのよね。。

また行こっ。


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ワインは、にっこりしてくれたスタッフとともに
私は左のシャプティエさんのもの。
どちらもおいしかった。

またまたご馳走になってしまって、金額わからないのですが、
「え?こんなに安い?」と首を傾げられていました。



今日のお昼はチーズとバゲットでいいかな。




良質のたんぱく質だしね。
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by lyonnaise | 2016-03-06 12:37 | リヨンのお店 | Comments(2)

ノエル前のレアール(中央市場)

明日はカトリックの国フランスで一番大切な祝日、ノエル(クリスマス)。


「今年のノエルはベランダで」という記事を
二週間ぐらい前に読んで笑っていたけれど、
本当になった!
今日も15度。
この時期、暖房が不要だなんてびっくりです。


さて、リヨンの中央市場、レアール・ド・リヨン ポール・ボキューズの様子をレポートします。
この時期にリヨンにいるなんて、滅多にないチャンスですからね。

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歩けません。
右手に、ノエル必須の食品、フォアグラとスモークサーモン専門店Rolleがあるのです。

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ブレス鶏

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SIBILIA シャルキュトリーと呼ばれるハムやパテなど加工品と、お惣菜のお店

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しばらくして撮影 すごい人数

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生牡蠣 MERLE

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生牡蠣 Rousseau
どちらも、今日は食事はなしで販売のみです。
※生牡蠣を食べるお店は他にあって、呼び込みもされました。

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お惣菜売り場もこのとおり

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チーズ屋さん MONS は普段2~3人なのに10人! 蝶ネクタイかサンタ帽で。

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再度通ったときにMOFのツーショット




私はフォアグラのヴェリーヌ(小さな容器に入ったアペロ)を買ったのですが
チケットを取ったら050。
呼ばれていたのは、901番。
なんと150人待ち!
ぐるっと周りながら時折見に戻っていたら、
やっぱりあきらめて去った人多数。
結局45分待ちでしたー。
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あとは生牡蠣ね。


☆生牡蠣メモ
Gillardeau N2 (26,8/dz)
Utah N3 (17,8/dz)
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前回取材の際に伺ったこと。
某大国(日本の隣国)が全く関係ない牡蠣をこの名前で販売した(!)ので、それを避ける為に、殻に一つ一つGマークを入れるようにしたとのこと。
検索してみると2014年のニュースにあった。
http://www.lefigaro.fr/societes/2014/10/08/20005-20141008ARTFIG00013-pour-lutter-contre-la-contrefacon-gillardeau-va-graver-ses-huitres.php

で、そんな有名なところならと買ってみたけれど、N2は大きすぎたかな。
ユタビーチN3の方が私の好み。

とはいえ、剥くのが面倒で、若干火を入れて自然に開くのを待ったので、
生だと味が違うかもね。
今度開けてもらって食べ比べようっと。



これとおいしいバゲットがあれば、OK!

すでにほろ酔いで書いてます。(笑)


明日25日は祝日。
日本のお正月のような感じにみんな家族で過ごすので、
しかも今夜はクリスマスディナーで遅くまでたっぷり食べて朝寝をするので

街はシーン!


日本で仕事をしていた頃、
パリへ遊びに行って、
25日はひどくさみしい思いをしたことがありました。
お店も全部閉まるしね!

さらに今年のカレンダーではすぐ週末。
マルシェもみんな休むだろうし
しばらく買い物もできません。(たぶん)

まぁ、フランス人以外が経営しているお店もたくさんあるので
大丈夫ですけどね。(たぶん)


外にお目見えしたボキューズさんの壁絵
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しばらく前に携帯で撮った写真で、今日はもっと青空。



暖かくお天気のノエル珍しいね。
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by lyonnaise | 2015-12-24 15:03 | リヨンのお店 | Comments(4)

レアールに行ったら


朝はちょっと肌寒くて、冬のコート。
でもお昼は、もう冬のコートなんて!

日中の気温差が悩ましい。



先日は、生牡蠣の後どこかで食べて帰ろうと
思っていたのだけれど、

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素通りできないの!
フォアグラや魚介のverrineがいろいろあって、目移り。
アペロに最適なこのお店。

「(フォアグラの)タルトタタン一切れ。」と
それだけ買っているムッシューもいた。


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紫芋(?)とかぼちゃ(?)が層になって、
上にホタテが乗ったものが一番食べたかった。
どちらも見た目よりずっしり。
カニの方は、レンズマメのペースト。

アペロはもうこの2つで充分な感じ。


3つぐらいかな。
(え?)


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by lyonnaise | 2015-03-09 21:27 | おいしいもの | Comments(0)