今朝起きた時は肌寒かったのに、午後は暑い。 朝は忘れた日焼け止め。午後はちゃんと塗って出かけました。 ようやく5月らしくなってきましたよ~ 明日は28度って本当かしら?(にわかには信じがたい) 少しずつ早寝にこぎつけたいこの頃。 さて。サンマロのおいしいもの。 レストラン Côté Sens もおいしかったのですが、 (それに、マダムが以前パリの旅行業界で働いていて日本語ができる!) すでにフラツー(だった?)に載っているそうなので、そちらに譲って 今回の驚きのレストランをご紹介。 Le Chalut 8 rue de la Corne-de-Cerf 02 99 56 71 58 休:月火 二度通りかかって、二度とも厨房の若い女性が外でヤンキー座りをしてタバコを吸っていたので 私たちは「やさぐれねーちゃんのお店」と呼んで、行くつもりはなかったのです。 土曜日の昼、候補のお店が閉まっていて、 そのすぐ近く。 実は赤ミシュランと緑ミシュランにアドレスは載っている。 もう一つの候補、アンヌのお店は見あたらない。 ということで、勇気を出して(?)行ってみました~ 内装落ち着いた感じで、中の人も感じがいい。 水槽にはオマールが泳いでいる。(いや、じっとしていたけど。) ブルーオマールもいました! 期待がふくらむ~ お昼のコース(25?26?ユーロ)に。 このコースにアミューズ??と思ったら、 「シェフからのサービスです。」 アミューズだ~ しかも凝ってるんですよね! カニ?サーモン?のリエット。何のスープ仕立てだったっけ。お魚は何だっけ。 どれもおいしかったことだけ覚えています。(これこれ) 前菜はちょっと迷ったけど大好きなホタテ オレンジオイルが合っていた。ホタテかカニの身をほぐしたものとケッパーとハーブをマリネ。松の実トッピング カンカール産の牡蠣もおいしかった~。(食べてるし) なんと、ボルディエさんの海草バター付。(エシャロット入りビネガーかバターかと聞かれて ビネガーと言ったのに間違えられた。でも、間違えられて幸せ~☆ メインはBar (ニシウミスズキ)だったっけ。 焼き方が淡いから、魚の鮮度がよくわかった。大きいけれどすんなり胃に収まる。 下にはきのこと野菜。薄い焼きの下には濃厚なマッシュポテト つけあわせはあっさり目のマッシュポテトにクルミ入り(生クリームも?) 食後はチーズを選択 ワゴンで来ましたよ! 写真を撮ろうとしたらよけて、一緒にというと、「え?一緒に?ボク恥ずかしがり屋なんです。」 友人の写真にはしっかりカメラ目線でしたけどね。(笑) うーん。。 迷ったときのお決まり ほんの少しずつ全種類頼みました。 友人によると、日本ではこんな量は出てこないとか。少な目でこれだもんね~ 食べる順番も教えてくれて、最後に癖が強いものを。 チーズについてきたいちじくパンが美味っ! クレームブリュレも味見させてもらったらおいしかったです。 デザート、選択肢多かったような気がします。(チーズに決めてたから覚えてないけど) 食後酒まで出てきましたよ~。シードルベースだそう。 このコストパフォーマンスのよさに、もうびっくり! もうちょっとしたら星がつくのでは? 星がつく前に、急げっ! の、クリック、ありがとうございます~ 福島原発行動隊応援してます。
by lyonnaise
| 2012-05-09 22:18
| 旅
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