リヨンの日本人シェフ Saku restaurant




今日は曇りで、おこもり向きの天気。(笑)


先週、(あ、この日はお天気だったなぁ)
ひ~~さしぶりに会った友人とランチ。

日本人シェフがお店を開いたよ!
という情報に、ワクワク。


お昼はmenuから選ぶタイプ。
※3品の場合18ユーロ。2品も選択可。

前菜は
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鶏とポーチドエッグが入ったスープ
この卵の火の入れ具合が絶妙~

友人は
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サーモンのタタキ ワサビ風味

メインは
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なんのお魚だったっけ。
付け合わせもソースもとてもおいしかった。

途中で「お待たせしていてすみません。」とサービスの方(日本人。あ、もしかすると奥様かしら)が言いに来て下さったのだけど
私たちはとても久しぶりで積もる話の真っ盛りだったので、ぜーんぜん待っている感じはしなかった。
フランス式サービスに慣れているのもあるかも、だけど。


デザートは
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緑茶風味のティラミスー
フォークの形がかわいい。

カフェで〆て、満足、満足。


なんと、この日がスタート日だった(!)そうで、
(でもフランス人のお客さんがいっぱいいた)←お知り合いって言われてたけど
シェフがお話に来てくださった。


帰る時には、隣のテーブルのフランス人カップルと話し込まれていたけれど
お見送り下さったので、
写真!
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とっても感じがいいシェフでした~


あ、お名前伺うの、忘れた。
これまでどちらにいらしたのかも、伺うの忘れた。
ブロガーとしたことが。(笑)

友人が、フランス関係のレセプションに行った時に
「今日のお料理はこの方です~」と紹介されて、
日本人だったから思わずお話した!
という偶然の出会い。


いや~、ラッキーでしたわ。


Saku Restaurant
27 rue Rachais (7e)
04 78 69 45 31
メトロD線 Garibaldi からすぐ



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by lyonnaise | 2016-11-05 14:07 | リヨンのお店 | Comments(2)
Commented by ますこ at 2016-11-06 03:02 x
こんばんは。
こちらのお店、在リヨン領事館のFacebookページで拝見して気になっていたので、早速のレポートありがとうございます!!!
たまにしかリヨンに行く機会がないのですが、その時には足を運んでみようと思います。
シェフの笑顔が素敵ですね♪
Commented by lyonnaise at 2016-11-06 20:35
ますこさん
オーヴェルニュ地方にお住まいなのですね。
そして、ご結婚なさったのですね!おめでとうございます!!(ご準備大変だったようですが。)
さすが領事館、早いですね。
とってもいいお店とシェフでしたよ。次回リヨンにいらっしゃる時には是非!
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