カテゴリ:食べもの系( 357 )

チーズメモ




時間の経ち方に愕然とする今日このごろ。
よく寝ているからかしら。(え?)

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Tomme de chèvre des Pyrenée, Cremeux de Bourgogne aux cepes, Picodon


クレムーはトリュフが多いけど
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これはセップ(ポルチーニ)
秋だわ~~

おいしいパンを買ったら、
もうそれだけでご馳走。

と、野菜を買わずに帰った日曜日。



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by lyonnaise | 2018-11-02 23:47 | 食べもの系 | Comments(2)

チーズメモ




また今日も23度と暖かいリヨン。
でも来週初めからは最高14度ぐらいになる、と。。
極端よねー。
気温の変化って、体調維持大変よねー。
(歳のせい?)


さて、チーズ。
先週末はシェーヴルが食べたくなって、
でも、山羊だけではね、と
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Selles sur Cher, Pont-l'Evêque, Pélardon とろっとろ!



今日はいろいろなことがあって、
ちょっと消化不良。。
色々なことをしても、予定のことが終わっていないのは、なぜ?
(予定を変えるから~☆)

明日は遠征の予定だったけど、
ムリ!

なんでみんな、次々と休まず仕事できるのかしら?
強靭な体力よね。

あー、まとめることが多すぎるー。
おでかけ好きの私は、本腰を入れてするべき仕事をつい後回しにしがち。。。
いやいや。ダメだから。

せっかく落ち着いたと思ったら、問題も起こっちゃった。。
一難去ってまた一難って言うわよねー。
先週じゃなくて良かった、と思おう!



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by lyonnaise | 2018-10-19 23:18 | 食べもの系 | Comments(0)

マルシェかご2つメモ




もう一週間経ってる!

最近、一日にできることが減ってきている感じで、
あっという間に日が過ぎる。

やりたいことはたーくさんあるのに。
(やるべきことという言い換えも可)


さらに今日は不調だったし。。。
オーノー!



さて、マルシェかご。

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先週の主役は、アンディーヴ?

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今週の主役は、梨

先週のポロ葱とかまだある。。。
picardさんにお世話になってたしなぁ。。
野菜たっぷり食べなくちゃ。


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梨は最初からキズ有
でも、買ったばかりはまだまだ固くて、一週間ぐらいしたらちょうどよくなる。



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by lyonnaise | 2018-10-16 00:08 | 食べもの系 | Comments(0)

チーズメモ




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Tomme aux fleurs de printemps, Reblochon fermier de Savoie
左の周りについているのはハーブではなくてお花。


このだるさはなんだろう?
疲れ?風邪?歳?(え?)
と思っていたけど、
今日気温が上がったら、ちょっと元気が戻ったような。

どうかな。



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by lyonnaise | 2018-10-06 00:27 | 食べもの系 | Comments(2)

マルシェかごメモ




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今週の主役は、ぶどう。

いや、胡桃パン?


昨日は気がついたら2時!
夜型は、放っておくと後が大変。。。

もうヨロヨロ。



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by lyonnaise | 2018-10-05 00:10 | 食べもの系 | Comments(0)

マルシェかごメモ




今週のかごは

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やっぱり果物がメインだけど

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冬が近づいてきた。
ちょっと前は新玉ねぎだったのにねぇ。



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by lyonnaise | 2018-09-12 00:15 | 食べもの系 | Comments(2)

マルシェかごメモ




週末は、野菜屋さんもチーズ屋さんも復活。

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どちらかと言うと
フルーツたっぷり。


今週の主役は
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いちじく。
小さめ。
すでに熟れてるから、
桃たちは置いといて、先に。


野菜は少しだけ。
今週はpicardさんにお世話になってるから。(笑)



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by lyonnaise | 2018-09-04 22:16 | 食べもの系 | Comments(0)

マルシェかごメモ




先週末、野菜屋さん、チーズ屋さんは
まだバカンス中なので、
他のお店で。

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今週の主役は、梨。

でも、まだ熟れるまで部屋に転がっている。

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久しぶりのチーズ。
涼しくなったら食べたくなるものね。パンも。

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そして、赤。


今日は外は暑かったので、またロゼだったけど。



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by lyonnaise | 2018-08-22 00:10 | 食べもの系 | Comments(0)

マルシェかごメモ




昨日からロブションさんが亡くなられたことでもちきり。
改めて、すごい方だったんだなぁ。
またフランス料理界のページが繰られた。

恵比寿ガーデンプレイスにレストランができた時に一度女子会をしたけど、
華やかな雰囲気だったなぁ~。

じゃがいものピュレが有名だそう(1981年)

ひと手間もふた手間もかけられたピュレ



さて、マルシェ。
先週から野菜屋さんはバカンス中なので、
毎回違うお店で。

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野菜と桃は別のお店だけど。

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桃は3種類。
「今朝採って来たんだよ~。」
おぉ!
「しばらく経って食べたほうがいいでしょうかね?」
「いや、3日もすればOK!」
(桃は冷蔵庫には入れない)
トマトも長いタイプのはすご~く甘い。
夏の恵み。



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by lyonnaise | 2018-08-07 23:59 | 食べもの系 | Comments(0)

チーズメモ




週末、マルシェのチーズ屋さんでふと見ると、チーズが少ない。
あ、バカンスが近いのね。

お客さん達も「来週いないなら」と追加で買って、
「よいバカンスを~☆」
私の前のムッシューは7種類も買っていた!


暑いから、涼しそうなものを。
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Fromage blanc, Mozzarella bufflonne
バカンスだったら、他のも
Morbierと Timanoix a la liqueur de noix
どちらもあっさり食べやすい。

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フロマージュ・ブランは、
最初はコンフィチュールで、
次は塩胡椒で
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野菜に乗せて。


あー、眠たい。
早寝しなくっちゃね。



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by lyonnaise | 2018-07-17 23:35 | 食べもの系 | Comments(0)