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マルシェの卵とチーズと




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豚さん? 
かわいいー。


卵を買いに寄ったお店で、
ふと見ると小さな冷蔵ケースにpicodonが。
もう一つのを聞いたら「シェーヴル」とだけ。
よく聞いたら、picodonになるまえの半乾燥。
ということで、両方お買い上げ~。

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本来はソーシソンのお店なのね。


卵はちゃんと産んだ日と賞味期限を書いてくれた。
スーパーでは一か月ぐらい先の賞味期限が書かれてることもあるけど
10日間なら安心。

産み落とされた日は前日。
ということで、
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わーい。


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バゲットは久しぶりにけしの実つき


ワインは、先日のプログレ紙(地元紙)のソムリエ、ガエタンさんが
安いけど結構おいしいんだよ。と言われていた中のひとつ Rasteau
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まろやかで飲みやすい。


わー、2月が終わった!



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by lyonnaise | 2019-03-01 00:17 | 日常 | Comments(0)

マルシェで元気に




日本帰省前から晴天が続いてたけど
戻ってもまだまだ。
15度を超える晴天続きでうれしい驚き!

でも、大気汚染が酷いみたい。。
高気圧で無風だと汚染物質が溜まって動かないから。
個人に関しては、車の速度制限、家庭での薪の使用禁止など発令。

コルシカ島の大火事は悲惨。
乾燥してるからねぇ。
放火という見解のようだけど。。(あまりに酷い)



さて、マルシェ。
野菜屋さんもチーズ屋さんもお休みだった。
そういえば、リヨン地区の小中高は今週もバカンスなのであった。
※大学は先週だけ

初めてや久しぶりのお店で。
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野菜は、大根が見えて足を止めたお店で。
BIOのお店だった。
「navet japonais(日本のカブ)だよね~。」と。

「カブはないの?」
と来たマダムに「日本のカブ」を薦めてた。
「普通のカブよりちょっとピリッとする味で
アペリティフに食べるんだよ。」って言ってたわ。
なるほどね~。
「食べてみるわ。」とチャレンジャーなマダムだった。

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この太いポロ葱が普通のプロ葱と違って、とろっとろですごくおいしい。


マルシェのお店の人達と話してると元気になる。

でも、農業国フランス。
農業を取り巻く状況はなかなか大変。

戻ってパリの空港で乗り換え待ちの時間に、新聞を読んでいた。
ニュース好きの私だけど、日本滞在中時間がなくて
ネットニュースも読めず欠乏症になってたの。。

土曜から始まった農業見本市に関連して
農業のことが特集されていたのだけど、
最近の小規模農家にシワ寄せがくる大変な状況で自殺者も多く、
2日に一人(!)という悲惨な状況が書かれていた。

農業見本市、フランスでは非常に大切なイベント。
70万人が来場するそうで、歴代大統領の初日滞在時間は長い。
マクロン大統領は今年、朝一時間演説をし、会場でなんと14時間!


同日15回目のデモをしたジレジョーンヌに対する国民の反応。

ようやく(?)「もう止めろ」という声が高まって来たそう。

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日本出発前にホテルで読んだ新聞でも
Ça suffit !(もうたくさん!)



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by lyonnaise | 2019-02-25 23:01 | 日常 | Comments(0)

お花屋さん@マルシェ



※予約投稿


普段はマルシェではかごが重くて写真に頭が行かないけど、
この日はお花屋さん、行列で。

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待っている間に、パチリ。


ここを通り過ぎて、普通の花束を買ったんだけど。



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by lyonnaise | 2019-02-21 23:59 | 日常 | Comments(0)

チーズメモ



※予約投稿


前の週のシェーヴルが残ってたから
牛、それも普通っぽいのが欲しいと思って、
「トムのどれかが欲しいんですけど。」
「牛?山羊?羊?」
(そういえば、トムと言っても牛だけじゃないんだった。)
3つの特徴を聞いて、まろやかなのを選んだ。


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レシートの名前見たら、
2週間前に買ったもの。(笑)

Morbier tradition du Jura
Tomme type "Boudane"

2週間前は、ショーケースを眺めて初めての名前のを選んだの。
今回は、チーズの説明だけ聞いて名前を見ずに選んだの。

このチーズが合ってるってことかな。



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by lyonnaise | 2019-02-20 23:59 | 食べもの系 | Comments(0)

チーズメモ


※予約投稿


2月最初の土曜日。

食べやすいチーズを。

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Vacherin du Haut Doubs
Trefle du perche chèvre fermière


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野菜をフォンデュ風にして食べるのが好き


おいしいパンは、

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ギャルソンという名前のパン屋さん



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by lyonnaise | 2019-02-16 23:59 | 食べもの系 | Comments(0)

ガレッド・デ・ロワ@マルシェ




フランスでは中央部(縦に)で雪が降って
道が閉鎖されているところまであるらしく、
注意を呼び掛けている。

リヨンも、明日は雪らしい!
っていうか、きっと今頃降っている。

今日は昨日ほど寒くなかったけど。(慣れたの?)


さて、一月もあと一週間ほど。(ひー!)

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先々週、マルシェのパン屋さんで。

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サクサク~。表目の甘いコーティングがパリっと。
クリームはアーモンドの味が濃い。

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今年のフェ―ヴ
上が1回目のパン屋さんで、下がマルシェのパン屋さん。

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エピファニーの文字もこれが最後かな。



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by lyonnaise | 2019-01-22 23:38 | 季節イベント | Comments(0)

冬の風物詩 Vacherin du haut Doubs




今朝はまだ気温が高かったけど(とはいえ、7度)
すごーく風が強くて、
どんどん気温が下がっている模様。

でも、年末からよどんでいた、汚染された空気が
きっと吹き飛ばされたよね~☆


祝日は元日だけで、今日から普通に仕事のフランス。
年越ししてしまった仕事を一つ終えて送付!
もう一つは終わらなかった。。
夜中の咳で頭の働きが鈍いから(いつも?)効率悪い。

すっかり平日気分だったけど、
ラジオで「日本では、天皇陛下の最後の新年祝賀の・・・」
おー!そうじゃーん!
早速ヤフーニュース。
ジーン。。


*****


さて、冬の風物詩。
ヴァシュラン・デュ・オードゥーブ(モンドール)

ちょっと前の写真だけど。

今回は、ノエル前に普段とは別のマルシェを通った時に購入。
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大き目のしか残っていなかったけど、
ふと思いついた、いい作戦。
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小さい容器に少し取って(しかもアルミを敷いて!)
オーブンへ。
楽ラク~☆

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最後に器のまま。
エピセアのいい香り~☆

一般的にはポテトで食べるけど、私はいつも野菜メイン。

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カリフラワーは、はずせない。

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パンも。

寒くなったら、また食べたいなぁ。



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by lyonnaise | 2019-01-02 23:05 | おいしいもの | Comments(0)

マルシェかごメモ




先週末、野菜屋さん、チーズ屋さんは
まだバカンス中なので、
他のお店で。

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今週の主役は、梨。

でも、まだ熟れるまで部屋に転がっている。

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久しぶりのチーズ。
涼しくなったら食べたくなるものね。パンも。

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そして、赤。


今日は外は暑かったので、またロゼだったけど。



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by lyonnaise | 2018-08-22 00:10 | 食べもの系 | Comments(0)

ミラベルの季節




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祝日のマルシェはほとんどお店が出てなかったけど、
おいしそうに並んでた。

そういえば先日、ロレーヌ地方でミラベルの収穫が始まったとラジオで聞いた。
人手が足らないって言ってたなぁ。


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家にあったプラムと。


カフェも久しぶりにモカおじさんで淹れたら
おいしかった。
やっぱり気分の余裕ってもっておくべきだわ~。

今日はドリップだけど。(ぼそっ)


さ、準備して早寝しよう。



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by lyonnaise | 2018-08-16 22:32 | おいしいもの | Comments(0)

チーズメモ




週末、マルシェのチーズ屋さんでふと見ると、チーズが少ない。
あ、バカンスが近いのね。

お客さん達も「来週いないなら」と追加で買って、
「よいバカンスを~☆」
私の前のムッシューは7種類も買っていた!


暑いから、涼しそうなものを。
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Fromage blanc, Mozzarella bufflonne
バカンスだったら、他のも
Morbierと Timanoix a la liqueur de noix
どちらもあっさり食べやすい。

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フロマージュ・ブランは、
最初はコンフィチュールで、
次は塩胡椒で
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野菜に乗せて。


あー、眠たい。
早寝しなくっちゃね。



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by lyonnaise | 2018-07-17 23:35 | 食べもの系 | Comments(0)